朱湖农场(孝南区朱湖办事处)成立于1959年,地处江汉平原北部,东经113°51′-113°57′,北纬30°47′-30°51′之间,南挽武汉,北依孝感,位于汉孝两城结合部。国土面积43平方公里,耕地面积3.5万亩,养殖水面1.2万亩,6641户总人口23963人,下辖5个大队,29个生产队,1个集镇办事处,30多家企事业单位,是一个以农业为基础,农、工、商、建、运综合经营,政企合一的国有中型农垦企业。
孝南朱湖雨量充沛,雨热同季,独特的地理环境与小气候造就了朱湖糯米的独特品质,成为孝感米酒的主要原料。朱湖牌糯米以外观晶莹剔透发展中心认证为“绿色食品”。 米形匀称,富含硒、锌、铁等微量元素而先后两度被国家绿色食品。
原料糯米产区平原湖区土壤类型为水稻土,质地为中壤至重壤,耕作层平均厚度18cm,pH值5.5至6.5,土壤有机质含量为30至55g/kg,碱解氮160至210mg/kg,有效磷18至24.5 mg/kg,速效钾150至190mg/kg,有效锌1.5至2.0mg/kg, 有效硼0.9至1.2mg/kg。糯稻产区排灌方便,水质洁净。产区内无其它水稻品种栽植,产区周边隔离屏障好。
“孝感米酒”已有上千年历史,其风味由四大要素构成:传统药草蜂窝酒曲、优质的朱湖农场珍珠糯米、城隍潭地下水和特殊的加工工艺。